穷人养牛养羊赚钱的方式主要包括以下几种：
自繁自育模式买母牛幼崽：饲养两三年后配种，周期长，一头小母牛成本约2000-3000元，一年养殖成本在2500元左右。母牛一般会在第三年产下第一胎，3年的所需饲养成本7500元，年利润在2500元左右。基本在三胎可以收回成本价开始获利，周期比较长，可能要到6年的时候才能开始赚钱。
买成年母牛：成本较高，一头成年健康母牛成本约15000元，根据每年产胎一次来计算，小牛的年收益为2500元，6年回本。但需注意避免被中介坑骗，买到快被市场淘汰的母牛。
繁殖与育肥结合卖公牛留母牛：通过卖公牛留母牛的方式不断扩大养殖规模，初期投资5万元可以养3头母牛，所繁殖牛犊可以按照公母各半去算，五年后至少可以拥有十几头母牛，十年后至少可以拥有五十几头母牛。
选择适合圈养的羊品种选择高饲料转化率、疾病少、防病能力强的品种，如湖羊，适合小规模养殖和规模化养殖，能够带来丰厚财富。
圈养养羊的优势节省人工和土地：通过种植牧草，减少饲料成本，且牧草可以多次收割，保障羊的营养需求。
初期投资：10只母羊和1只公羊的成本约2万元，建一个羊圈约3000元，当年育肥羊收入约1.5万元，可以收回成本。
经济效益：从第二年开始，每年可销售育肥羊150多只，平均每只1500元，年收入20万元以上。
养殖技巧羊舍选址：选择地势稍高、地面干燥、向阳背风的地方建舍，圈舍前预留饲养区，圈舍外设置排水沟，冬季御寒用塑料薄膜覆盖敞棚。
合理分舍：按羊的年龄、品种、体况、性别等分舍饲喂，设立产房舍、羔羊舍、育肥羊舍、母羊舍、公羊舍及隔离舍等。
品种选育：选择体型好、生长见效快、适应抗病力强、繁殖产仔率高、肉质好的品种留作种用。
配种管理：定期引进种公羊，促进品种改良，记录配种时间、方式、产羔情况等，防止过度近亲繁殖。
饲养密度：羊舍要设置足够的饲槽与活动空间，活动空间约2.5平方米/只。
通过以上方式，穷人可以通过养牛养羊实现稳定收益，并逐步扩大养殖规模。建议选择适合当地资源和市场需求的品种，注重养殖技术和管理，以降低风险并提高经济效益。
