不建房养牛养羊的方法如下：
利用荒地放牧可以直接将一些荒山或荒地承包下来进行放牧，只要草料充足，就可以直接围栏放养，不需要建造牛棚，造价较低。
即使没有牛棚，也可以为牛找到简单的庇护所，比如在房屋的角落、树下等地方，以减少风雨和寒冷的影响。
露天养殖可以选择地势干燥、通风良好、光照充足的地方进行露天养殖，牛本身在野外生存能力强，这样既可以节省建筑成本，也可以减少呼吸道疾病的发生。
合理选址与布局选择地势高、排水良好、背风向阳的地方建牛场，同时要确保有充足的水源和饲料来源，交通便利，且远离居民区。
如果经济条件有限，可以搭建一个简易的牛棚，使用松木杆或白杨木杆搭建，棚顶可以覆盖草网或塑料布，以提供基本的遮风挡雨功能。
提供舒适环境为牛提供舒适软柔的床，可以使用锯沫麦麸做床，保持牛舍清洁，减少牛粪尿对牛的影响。
合理投喂饲料根据牛羊的营养需求，定时定量投喂饲料，注意精料和粗料的搭配，确保牛羊能够获得充足的营养。
定期对羊舍进行消毒，保持羊舍干燥，定期放养，增强羊的体质，减少疾病的发生。
做好保暖和防暑在冬天，可以通过搭建简易棚子或增加保温措施来抵御低温；在夏天，可以通过搭建遮阳设施或喷水降温来降低温度。
注意饮水安全确保牛羊有充足的饮水，保持饮水清洁，可以加入一些增强抵抗力的物质，如多维太保和清温太保，以减少疾病的发生。
通过以上方法，即使不建造正式的牛棚，也可以有效地养牛养羊，但需要注意提供足够的庇护所和舒适环境，以及定期进行消毒和防暑保暖措施，确保牛羊的健康生长。
