种植草养牛养羊 是能够赚钱的，但具体利润情况会受到多种因素的影响，包括养殖规模、草料来源、养殖技术、市场行情等。以下是一些关键点：

牧草成本低：

牧草是养牛养羊的主要饲料来源，选择产量高、成本低的牧草如甜象草、皇竹草、紫花苜蓿、黑麦草等可以降低养殖成本。

高产量：

这些牧草不仅产量高，而且适应能力强，容易种植和管理，可以大幅度降低饲料成本。

市场需求：

近年来，牛羊肉市场需求持续旺盛，价格相对较高，养殖牛羊有较好的经济效益。

规模养殖：

要想通过养牛养羊赚钱，通常需要规模养殖，最少100头牛以上才合算。

技术和管理：

成功的养殖不仅需要优质的牧草，还需要专业的养殖技术和管理，包括疾病防治、繁殖管理等。

市场风险：

养殖业存在市场风险，价格波动可能会影响利润。因此，需要关注市场动态，做好市场预测和风险管理。

投入与产出：

虽然牧草成本低，但养殖牛羊仍需要较大的初期投入，包括土地租赁费、牧草种子和肥料费用、人工费等。

综合来看，种植草养牛养羊在合理规模经营和专业管理下，是能够带来可观经济收益的。但要想在这个行业取得成功，需要充分了解市场情况，制定科学的养殖计划，并具备一定的技术和管理能力。