新西兰是一个畜牧业发达的国家，其畜牧业产值占农业总产值的很大比例。在新西兰， 养羊和养牛都是重要的畜牧业活动。以下是一些关于新西兰养羊和养牛的具体信息：

养羊业

新西兰是世界上按人口平均养羊头数最多的国家之一。

新西兰还是世界上最大的羔羊出口国。

新西兰的羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值都是位居世界第一。

养牛业

新西兰的牛存栏数量也非常庞大，其中奶牛约280万头。

新西兰的乳制品出口量非常大，是全球最大的乳制品出口国之一。

从这些数据可以看出，新西兰在养羊和养牛方面都有很大的规模，并且两者都是其畜牧业的重要组成部分。因此， 新西兰不仅养羊，而且养牛，并且在这两个领域都有很高的产量和出口量。

建议：

如果你对新西兰的畜牧业感兴趣，特别是养羊和养牛方面，可以进一步研究相关的详细数据和市场趋势，以获得更全面的了解。