大连养牛养羊的补贴政策如下：
养牛补贴标准个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。
个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元。
个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元。
个体养殖户养殖规模在200头以上的，每头牛最高可获得当地政府补贴500元。
养殖奶牛300-499头规模补贴80万；500头-999头规模补贴130万；1000头以上规模补贴170万。
养殖肉牛100-299头规模补贴30万；300头以上规模补贴50万。
个体养殖户养殖规模在100只（含100只）以上的，政府每只补贴100元。
个体养殖户养殖规模在200只（含200只）以上的，政府补贴养殖户300元。
个体养殖户养殖规模在400只（含400只）以上的，政府补贴养殖户500元。
养殖羊300-499只规模的补贴15万；500-699只规模的补贴25万；1000只以上规模的补贴50万。
其他相关补贴对新增良种（杂交）母牛、母羊的新型经营主体，政府一次性给予种母牛1000~2000元/头、种母羊500元/头、种公羊1000元/头的补贴。
对饲养基础能繁母牛、母羊的新型经营主体实施“见犊补母”优惠政策，每头产犊的母牛补贴1300元，每头母山羊产犊后补贴200元。
对新建青贮池的新型经营主体给予一次性补贴，标准为50元/立方米。
建议：
具体补贴政策可能随时间有所调整，建议养殖户及时咨询当地政府的相关部门以获取最新信息。
养殖户需要具备正规的检疫手续、消毒手续、出境手续和尿检合格凭证，才能取得补贴。
