养牛和养羊哪个更赚钱，可以从以下几个方面进行考虑：
投资成本养牛：投资成本较高，包括场地、饲料和人工等。养牛周期长，体格大，占用场地面积大，饲料成本高。
养羊：投资成本较低，因为羊的体格小，需要的场地面积小，饲料成本也较低。
繁殖能力养羊：繁殖能力较强，母羊怀孕周期短，一年可以产两到三胎，盈利空间较大。
养牛：繁殖能力较弱，母牛怀孕周期长，一年只能产一头小牛，繁殖速度较慢。
北方地区：牛肉需求较大，可能更适合养牛。
南方地区：羊肉需求较大，可能更适合养羊。
销售渠道牛肉：销售渠道较广泛，可以出售给肉类加工厂、超市、餐馆等。
羊肉：销售渠道相对较少，主要是超市和餐馆。
综合建议：
如果你在北方地区，建议选择养牛，因为牛肉市场需求大，销售渠道广泛，可能更有盈利空间。
如果你在南方地区，建议选择养羊，因为羊肉市场需求大，销售渠道虽然较少，但养殖成本较低，盈利空间也较大。
当然，具体选择还需结合个人的实际情况和市场变化进行详细分析和规划。
