养牛人可以选择以下几种草料来喂羊：
黑麦草：黑麦草生长迅速，适合在春季和秋季播种，生长期长，可以提供长时间的饲料。它营养价值高，含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于牛羊健康成长。黑麦草还有助于改善土壤质量，保持土壤水分。
皇竹草是一种高产的牧草，口感好，营养价值高，食用后会促进消化，增进食欲，对提升肉食和产量有帮助。
菊苣：菊苣的营养蛋白质含量很高，叶子水分足，肥厚多汁，适口性好，可以掺入饲料混合喂养，提高牛羊的抗病能力，且长出的肉质更好。
甜象草：甜象草口感甜，牛羊喜欢吃，茎干多汁，营养成分丰富，鲜草的适口性好，容易消化。其产草量高，一般一亩地的鲜草产量可达20~25吨左右。
苏丹草是一种高产的草，富含营养，适合牛羊的消化吸收。它的生长速度较快，能够满足大量牛羊的饲养需求。
紫花苜蓿：紫花苜蓿属于高产量、高营养价值的品种，粗蛋白含量高，含有多种维生素和矿物质，能够促进牛羊的生长发育。它耐贫瘠、耐低温、耐高温，适应性强。
甜高粱：甜高粱是一种一年生新型高产牧草品种，适合夏季喂养，其鲜草产量高，且含有较高的营养价值。
墨西哥玉米草是一种高产夏季牧草，适合在夏季喂养，其适口性好，容易消化。
高丹草：高丹草是一种一年生夏季高产品种，不挑地，适合在夏季喂养。
稻草、小麦秸秆、大豆秸秆：这些秸秆经过适当处理后可以成为牛羊的重要粗饲料来源。稻草虽然营养价值较低，但经过氨化等加工后可提高其消化率。大豆秸秆含有较多的蛋白质成分，是一种较好的补充性饲料。
在选择草料时，建议根据当地的气候、土壤条件以及牛羊的饲养需求进行合理搭配，以确保牛羊获得充足的营养供应，同时降低饲料成本。
