投资20万元用于养殖业，选择养牛还是养羊， 取决于具体情况和目标。以下是两种选择的详细分析：
养羊成本：
羊犊价格相对较低，草料成本每天约1.5元，一天长0.5斤，可以卖6元，扣除草料费、水电费和防疫费后，每天的纯利润不低于4元。
投资20万元可以养殖较多数量的羊，假设每只羊的初始投资为2000元，那么可以养殖约100只羊。
收益：
如果每只羊卖6元，100只羊的收入为6000元，扣除各项成本后，纯利润约为4000元。
如果养殖规模较大，可以实现更高的收益，但需要更多的管理和草料投入。
养牛成本：
牛犊价格较高，一头肉牛的养殖成本在1万元左右，包括牛犊、养殖场地、饲料费、防疫费等。
养殖场地建设费用较低，小规模或家庭养殖一般搭个简易小棚即可，场地成本不超过50元；大规模养殖则需要建设现代化养殖场地，以100头牛计算，场地建设费达8-10万元。
收益：
一头肉牛体重可达上千斤，市场行情为15至18元/斤，一头牛可以创造15000至18000元的收入，纯利润在5000至8000元左右。
投资20万元可以养殖约10头牛，收益在5至8万元之间。
建议
如果追求高收益且具备相应的管理和技术能力，可以选择养牛，因为养牛的单头利润较高，且市场行情较为稳定。
如果追求稳定且风险较低，可以选择养羊，因为养羊的初期投资较低，且每只羊的纯利润较为稳定。
如果条件允许，也可以考虑同时养牛和养羊，但需要合理安排管理，避免资源分散和效率低下。
综合考虑，如果目标是高收益且具备相应条件，养牛更为合适；如果追求稳定且风险较低，养羊更为稳妥。
