在中国，许多地区都允许养羊和牛，但具体政策和限制可能因地区而异。以下是一些具体的养羊和牛的地区：

山东富康养牛基地：

这是中国最大的养牛基地，也是国家一级扶贫定点供种单位，农业部和省畜牧局指定的牛羊繁育推广基地。

山东济宁：

有肉牛基地。

陕西西安：

有奶牛基地。

蒙东地区：

有奶牛和羊业基地。

黑龙江双城：

有奶牛基地。

天津附近：

有奶牛基地。

河北邢台衡水：

有奶牛基地。

宁夏地区：

有奶牛和羊业基地。

云南大理：

有羊业基地。

内蒙古小绵羊：

在内蒙古地区有养殖。

陕西奶山羊：

在陕西地区有养殖。

河南淮山羊：

在河南地区有养殖。

宁夏滩羊：

在宁夏地区有养殖。

辽宁绒羊：

在辽宁地区有养殖。

新疆大绵羊：

在新疆地区有养殖。

云贵青山羊黑山羊：

在云南和贵州地区有养殖。

此外，根据2020年国务院常务会议的决定，取消了超出法律法规的家畜家禽禁养、限养规定，各地政府及畜牧部门应积极配合发展规模养殖、支持农户养殖，加强动物防疫体系建设，保障肉供应。因此，如果你所在的地区没有明确的禁养或限养规定，那么养羊和牛应该是被允许的。

建议你在具体操作前，咨询当地畜牧部门或相关政府机构，了解当地的具体政策和要求，以确保合法合规养殖。