养猪、养羊、养牛种地各有其优势和劣势，具体哪个更好取决于个人的实际情况、市场需求、养殖成本、风险承受能力等因素。以下是一些具体的比较和建议：

养牛

优势：

牛肉价格相对较高，市场接受度好。

牛的抗病能力较强，饲养管理相对简单。

适合长期经营，有较好的经济收益潜力。

劣势：

前期投资大，回本周期长。

生长速度慢，繁殖速度低。

需要大量的草料和饮水，饲养成本较高。

养羊

优势：

羊肉市场需求稳定，尤其在冬季价格较高。

前期投资相对灵活，回本速度较快。

饲养管理相对简单，适合小规模养殖。

劣势：

羊肉价格受市场波动影响较大。

养殖规模扩大后，管理难度也会相应增加。

养猪

优势：

出栏时间短，回本速度快。

猪肉市场需求大，价格相对较高。

适合快速实现经济收益。

劣势：

投资高，风险大，容易受到疫病影响。

市场行情波动较大，需要密切关注市场动态。

建议

根据市场需求选择：了解当地市场对牛肉、羊肉和猪肉的需求情况，选择需求稳定且价格较高的养殖项目。

评估自身条件：考虑自身的资金、技术、土地等条件，选择适合自己经营的养殖项目。

注重疾病防控：无论是养猪、养羊还是养牛，疾病防控都是非常重要的，需要做好防疫措施，确保养殖过程顺利。

关注市场动态：及时关注市场行情变化，调整养殖策略，以应对市场波动带来的风险。

综合来看，养牛适合资金雄厚、抗风险能力强的投资者，养羊适合资金相对紧张、希望快速回本的投资者，养猪则适合追求短期高收益的投资者。无论选择哪种养殖项目，都需要做好充分的市场调研和准备工作，以确保养殖成功并获得可观的经济收益。