在澳洲养牛和养羊的利润情况如下：
养牛利润因素：养牛的利润主要受到牛肉价格、养殖成本、养殖规模等因素的影响。牛肉价格越高，养牛的利润也越高。
具体收入：在澳洲农场工作收入相对较高，但仍是底层收入，每月收入大约在3000-4000澳元，相当于人民币1万5-2万元左右。如果养殖经验丰富且能在市场上卖出高价牛肉，收入可能较为可观，但初次涉足养牛行业收入可能有限。
成本与风险：养殖一头育肥牛的成本约6000-12000元，利润可达1万元左右；而养一头羊的成本约600-1000元，利润约1500-2000元。牛的抗病性较强，因此养殖风险相对较小。
养羊利润因素：养羊的利润受到市场行情、土壤条件、资金投入、农场技术和农业知识等因素的影响。
具体收入：养羊的收入相对较低，但相对投资少，技术含量不高，且羊只随时可以出售。在没有明确农场用途前，养羊可以作为一种权宜之计。
成本与风险：养殖一头羊的成本较低，回本速度较快，一般只需几百元，且羊的繁殖速度比牛快，因此赚钱速度也较快。
建议
养牛：如果有充足的资本、养殖经验和技术，并且能够承担较高的市场风险，养牛可能是一个利润较高的选择。建议关注国际市场牛肉价格走势，并确保有良好的销售渠道。
养羊：适合初次涉足养殖业或寻求低成本、高繁殖速度的投资者。虽然利润相对较低，但风险也较小，且回本速度快。
综合来看，澳洲养牛和养羊均有一定的利润空间，具体收益情况需根据个人情况和市场环境进行详细评估。
