农村创业养羊养牛是否能赚钱， 取决于多种因素，包括市场需求、养殖技术、成本控制、政策支持以及个人经营能力等。以下是一些具体的分析：
市场需求养牛：牛肉市场需求相对稳定，且价格波动较小。育肥牛的利润在1万元左右，而羊的利润在1500-2000元左右。养牛的风险相对较低，因为牛的抗病性较强。
养羊：羊肉在冬季和年关期间需求旺盛，价格较高。去年冬季活羊能卖到35元一斤，羊肉一般能卖到70元/斤。因此，养羊在特定时期可以带来较高的收益。
养殖成本养牛：需要较大的投资，包括建设养殖场、引进种苗、购买饲料、养殖技术和兽医学等。投资成本在10~20万元之间。
养羊：初期投资相对较低，10万元可以养殖50只湖羊繁殖母羊和2只种公羊。如果管理得当，一年可以产生4~5万元的纯利润。
政策支持当地政策对养殖业的支持程度直接影响养殖业的盈利情况。一些地区禁牧，不支持养殖，而有些地区则有扶持政策，可以降低养殖成本。
养殖技术的高低直接影响养殖效率和成活率。掌握先进的养殖技术可以减少疾病发生，提高养殖效益。
经营管理良好的经营管理可以降低饲料成本、提高羊的成活率，从而增加收益。放养和圈养各有优缺点，需要根据当地实际情况选择合适的养殖方式。
建议
市场调研：在选择养牛还是养羊时，先进行市场调研，了解当地市场需求和价格走势。
成本预算：详细计算养殖成本，包括饲料、场地、设备、人员工资等，确保有足够的资金应对初期投入。
政策了解：了解当地政策，确保养殖项目符合政策要求，避免因政策限制而影响养殖。
技术学习：学习先进的养殖技术，提高养殖效率和成活率，减少疾病发生。
经营管理：制定合理的经营计划，降低饲料成本，提高羊的成活率，确保养殖效益最大化。
综合来看，农村创业养羊养牛在市场需求稳定、政策支持的情况下，通过合理的养殖技术和管理，是能够赚钱的。但需要注意的是，养殖业存在一定的风险，需要做好充分的市场调研和风险管理。
