在养牛和养羊的过程中， 确实需要使用油脂。以下是油脂在养牛养羊中的具体应用和好处：

断奶犊牛：

在断奶后的犊牛日粮中添加3%~5%的油脂，不仅能抵抗断奶应激反应，还能促进生长发育，增强抗寒能力，防治犊牛便秘。

孕牛：

给怀孕牛添加油脂可以提高所生犊牛的抗寒应激能力。

日常饲养：

牛的日常饲养中需要灌服油，尤其是在牛的瓣胃发生阻塞时（即百叶干），可以使用蓖麻油、石蜡油或清油等，以尽快排出阻塞物质，恢复牛的消化机能。

提供能量和营养：

油脂是高能量的饲料，其代谢能为17900大卡/千克，是糖类的2.25倍。油脂中含有40多种畜禽必需的脂肪酸，具有润滑、滋补、祛风、杀虫等功效。在冬季，给牛用油可以增加能量饲料，育肥效果更为显著。

减少应激：

在犊牛断奶后，给犊牛喂食油可以减少断奶应激的情况，同时补充油脂，增强防寒能力。

羊的饲养：

在养羊过程中，食用油也常用于缓解羊的胀气胀肚等问题。

建议

控制用量：虽然油脂对牛和羊有很多好处，但过量使用可能会对瘤胃微生物产生不利影响。因此，在使用油脂时应控制用量，避免影响动物的正常消化和发酵过程。

选择合适的油：根据不同的饲养需求和动物的健康状况选择合适的油脂类型，如蓖麻油、石蜡油或清油等。

总之，合理使用油脂可以提高养牛和养羊的效果，但需注意用量的控制和选择合适的油脂类型。