养牛养羊的老板娘可以称呼为 闫凤华或 姚玉萍，具体称呼取决于她们的名字和所在地区。

闫凤华是奈曼旗义隆永镇团山村的“羊老大”，她从养猪起步，最终定位在养羊上，成为全村第一个发羊财的女人。

姚玉萍是敦煌市肃州镇姚家沟七组的养牛户，她专注养牛20年，从最初的两头奶牛发展到现在的规模，成为肃州镇最大的养牛户。

这些信息表明，养牛养羊的老板娘可以根据自己的名字和所在地区来称呼，例如“闫凤华”或“姚玉萍”。如果有更多具体信息，可以进一步确定更准确的称呼。