养牛和养羊哪个出钱快，这个问题并没有一个绝对的答案，因为它 取决于多种因素，包括投资规模、养殖技术、市场行情、管理水平以及地理位置等。以下是一些具体的比较和分析：
投资成本养牛：投资成本较高，包括购买牛犊、饲料、场地、设备等。例如，投资十万块钱可能只能购买几头牛，而且需要较长时间才能出栏，回本时间较长。
养羊：投资成本较低，同样十万块钱可以购买更多的羊，且养殖周期较短，回本速度较快。
养殖周期养牛：养殖周期较长，一般需要两年时间才能看到明显的收益，且需要大量的草料和精料。
养羊：养殖周期较短，一般只需要几个月到一年时间就可以出栏，且饲料需求相对较少。
繁殖能力养牛：母牛的繁殖能力较弱，一年只能产一头牛犊，且繁殖周期较长。
养羊：母羊的繁殖能力较强，一年可以产两到三胎，且羔羊成活率较高。
养牛：牛肉价格相对稳定，但市场波动较大，且销售渠道相对较少。
养羊：羊肉价格相对较高，且市场需求较大，销售渠道也较多。
管理难度养牛：管理难度较大，需要更多的精力和资金来照顾。
养羊：管理难度相对较小，适合全家参与，可以充分利用劳动力。
建议
资金充足：如果有足够的资金，可以考虑养牛，因为牛肉市场需求稳定，且单价较高。
资金有限：如果资金有限，建议养羊，因为投资成本低，回本快，且繁殖能力强，市场前景较好。
考虑地理位置：根据所在地区的市场需求和消费习惯来选择养殖种类，北方地区可以优先考虑养牛，南方地区可以优先考虑养羊。
注重技术和管理：无论养牛还是养羊，都需要掌握一定的养殖技术和管理方法，以确保养殖过程顺利，减少损失。
综上所述，养羊在投资成本、养殖周期、繁殖能力和市场行情等方面都表现出一定的优势，尤其是对于资金有限且希望快速回本的养殖户来说，养羊是一个较好的选择。然而，无论选择哪种养殖方式，都需要做好充分的市场调研和技术准备，以确保养殖成功并获得可观收益。
