养牛和养羊各有其优势和风险，具体哪个前景更好需要综合考虑多个因素。以下是一些关键点：
资金需求养羊：对资金的要求较低，一般农户投资三五万便可以养几十只母羊。
养牛：对资金要求较高，一头育肥牛需要投资1.5万元以上，养20头育肥牛至少需要30万元资金。
养殖周期养羊：一般一年便可以见到效益，从引进母羊到出栏最多需要一年时间。
养牛：自繁自育至少需要2~3年时间，单纯育肥也需要一年时间。
利润情况养羊：近年来羔羊价格上涨，对于养繁殖母羊或自繁自育的羊场来说，利润较高。但单纯育肥的羊场利润较低。
养牛：牛肉价格较高，一头成年牛可以卖到两万元，利润较大。但养牛需要较大的场地和管理。
养羊：虽然初期投资较低，但需要每天放牧和管理，且疾病风险较高。
养牛：投资较高，且一旦出现伤亡，损失较大。但牛的管理相对集中，疾病风险相对较低。
市场前景养羊：羊肉需求稳定增长，价格较高，市场供不应求。羊皮和羊毛也是轻纺工业的重要原料。
养牛：牛肉市场需求大，价格稳定，前景良好。
建议
小规模养殖：对于资金有限且希望快速见效的养殖户，养羊是较好的选择。养羊的回流快，短期内就能看到收益。
大规模养殖：如果有充足的资金和较大的场地，养牛可以获得更高的利润。但需要更多的管理和资金投入。
综合评估：根据当地的具体情况，如市场需求、养殖技术、资金状况等因素，综合评估后选择最适合自己的养殖方式。
从当前的市场情况和未来趋势来看，养牛和养羊都有较好的前景，但具体哪个更好还需根据个人情况和当地市场环境进行具体分析。
