养殖鹧鸪的收益因养殖规模、养殖方式、市场售价等多种因素而异。以下是一些具体的收益情况：
小规模家庭养殖养殖2000只鹧鸪，一年可收入1万元。
饲养50只种鹧鸪，一年可培育出900只雏鸟，假设每只售价15元，则总收入为13500元。
大规模养殖养殖基地如“鹧鸪王”的基地，平均每天产蛋400枚，每枚卖1.5元，加上鹧鸪苗和商品鹧鸪的收入，每年可赚20万元。
一个劳力可养50组（每组1公3母），年出笼商品鸪约1万只，每只10~15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。
规模化养殖的成本和利润分析显示，每只鹧鸪的饲养成本约为3.5元，售价12元，每只利润约8.5元，一年可出栏4批，每批1500只，一年半可获9万元。
一只鹧鸪养到6个月开始产蛋，一年产150枚蛋，每枚蛋1~1.5元，光蛋的收入就在100元以上。
肉用鹧鸪出壳80天可达0.8~1市斤即可上市，每只售价12-15元，需求巨大。
鹧鸪蛋可卖到3块钱，一只鹧鸪可卖到50块钱，供不应求。
建议选择合适的养殖规模：根据自身资金、劳力和市场情况选择合适的养殖规模，小规模家庭养殖适合初学者和资金有限的情况，大规模养殖则适合有资金和技术实力的养殖户。
降低成本：通过科学管理和合理饲料配方降低饲养成本，提高养殖效益。
拓展销售渠道：尽量减少销售中间环节，直接向饭店或鹧鸪深加工厂家销售，以提高利润空间。
关注市场动态：及时了解市场需求和价格变化，调整养殖策略和产品结构，以适应市场变化。
综上所述，养殖鹧鸪的收益较为可观，但需要根据自身实际情况和市场环境进行科学规划和合理管理。
