包菜的亩产量一般在 3200-4800斤之间，具体产量会受到品种、种植条件等多种因素的影响。例如，早熟包菜的亩产量在3200-4800斤左右，中熟包菜产量在3500-4800斤左右，晚熟包菜产量在3500-4800斤左右。如果种植技术得当，一些高产品种甚至可以达到8000斤的亩产量。

至于包菜的成本，文档中没有提供具体的数据，但通常包括种子、肥料、农药、灌溉、人工等方面的费用。因此，无法给出一个确切的成本数字。如果需要了解详细的成本分析，建议咨询当地的农业专家或种植户。