豆渣喂猪的用量 取决于猪的生长阶段。以下是一些具体的喂量建议：

小猪阶段：

日粮的5%-8%。

中猪阶段：

日粮的15%以内。

育肥猪阶段：

日粮的20%以内。

此外，饲喂豆腐渣时，应搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质元素，并加喂一些青绿饲料，以满足生猪生长发育的需要。鲜豆腐渣应尽可能保持新鲜，若有轻度酸味，可在每公斤豆腐渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀，以中和醋酸。冰冻的豆腐渣应充分融化后饲喂。

建议根据猪的具体情况和饲养环境，灵活调整豆腐渣的喂量，并注意观察猪的食欲和健康状况，及时调整饲料配方。