养牛养羊时，选择合适的牧草品种是非常重要的。以下是一些推荐的牧草品种及其特点：
紫花苜蓿草适口性好：牛羊都非常喜欢吃。
产量高：一般每次收获鲜草约3500~4000斤，若用肥养护得当，产量可增加11%~22%。
适应性强：不择土壤，一般的种植环境都能保持非常好的生长状态。
黑麦草营养价值高：促进消化，增进食欲，有助于提高肉类产量。
生长快：分蘖多，绿叶时间长，新鲜草可以在一年四季收获，产量很高。
适口性好：牛羊均喜欢食用。
甜象草味甜：牛羊喜欢吃，茎多汁，营养丰富，适口性好，易消化。
产量高：一亩地鲜草产量可达20亩~25吨。
皇竹草适口性好：牛羊均喜欢食用。
产量高：适合大面积种植，栽培前景良好。
高丹草适口性好：牛羊均喜欢食用。
产量高：一般每次收获鲜草约3500~4000斤，若用肥养护得当，产量可增加11%~22%。
甜高粱高产：一年生新型高产牧草品种，适合夏季养殖。
适口性好：牛羊均喜欢食用。
墨西哥玉米草高产：夏季牧草，一年生，产量高。
适口性好：牛羊均喜欢食用。
巨菌草粗蛋白含量高：营养丰富均衡，容易消化。
适应性强：对土壤几乎没有要求，易种植，易管理。
菊苣营养蛋白含量高：叶子水分充足，肥厚多汁，营养丰富，口感好。
适口性好：可以和一些饲料混合喂养，提高牛羊的抗病能力，肉质更好。
建议
根据需求选择：根据牛羊的营养需求和当地资源情况，合理选择和使用牧草品种。
种植成本：紫花苜蓿草、黑麦草、甜象草等牧草的种植成本较低，适合大规模种植。
管理难度：养羊相对较容易管理，周期短，而养牛管理难度较大，且需要种植牧草。
市场风险：牛羊市场价格波动较大，但牛肉价格相对稳定，养牛的经济效益可能更高。
综合考虑，如果资金有限且希望快速见效，养羊是一个不错的选择。如果追求更高经济效益且具备一定管理能力，养牛也是一个值得考虑的方案。
