肉食鹅的出栏时间主要 取决于品种、饲养管理条件以及环境条件。一般来说，肉鹅在 60-70日龄时出售经济效益最高，但最晚可以在 90日龄出售。
具体而言，不同品种的鹅在生长速度和体重增长方面存在差异，因此出栏时间也有所不同。例如：
小型鹅种通常在60到70日龄，体重达到2.5到3千克时即可出栏。
中型鹅种则在70到80日龄，体重达到3到4千克时即可出栏。
大型鹅种需要更长的时间，大约在80到90日龄，体重达到4到5千克以上时方可出栏。
此外，为了提高肉质，养殖者可以选择在60日龄后延长1-2周的育肥期，通过每天喂给大量的精料，使仔鹅进一步育肥，直到鹅后腹下垂、前胸丰满、羽毛光亮贴身、体躯呈矩形、皮下脂肪增厚并有板栗大小既结实又有弹性的脂肪团时，即可停止育肥，出栏上市出售。
综上所述，肉鹅的出栏时间一般为60-90日龄，具体根据品种和饲养条件而定。
