火鸡出壳 一般需要28至29天的时间。在人工孵化过程中，保持适宜的温度、湿度和清洁度对火鸡的成功孵化至关重要。建议使用变温孵化法，特别是在孵化期的不同阶段调整温度，以促进胚胎的健康发展。此外，定期进行照蛋和验蛋也是确保孵化成功率的重要措施。

火鸡在孵化期的管理也非常关键，包括选择优质的种蛋、进行适当的消毒处理、保持适宜的孵化环境以及进行精细的喂养和护理。这些措施有助于提高火鸡的孵化率和雏鸡的成活率。