养猪的污染税具体金额取决于多个因素，包括养殖规模、污染物的种类和排放量等。根据《环境保护税法》的规定，对于养猪场而言，主要的污染物包括大气污染物、水污染物、固体废物和噪音。

大气污染物：

每头猪的税额约为1.2元到12元不等。

水污染物：

每头猪的税额约为1.4元到14元不等。

固体废物：

每吨5元到1000元不等。

噪音污染：

每月350元到11200元不等。

以500头猪为例，如果仅考虑大气和水污染物，那么每头猪大约需要缴纳2.6元以上的税。如果加上固体废物和噪音污染，综合算下来，一个500头猪的养猪场可能需要缴纳大约1300元的环保税。

需要注意的是，具体的税额可能会受到当地环保政策和法规的影响，因此建议咨询当地环保部门或专业税务顾问以获取更准确的税额信息。