白羽肉鸡的育种工作始于西方，经过 百年时间和大量的人力财力投入，通过科学家们的不断优选，才形成了现今的白羽肉鸡品种。中国从2016年初开始启动白羽肉鸡育种项目，计划用 3年时间培育出我国自有的白羽肉鸡新品种，再用5~6年时间培育出我国自有的白羽肉鸡配套系。因此，白羽肉鸡的育种工作已经进行了至少11年，并且仍在继续进行中。