仔猪教槽的最佳时间通常在 出生后7至14天开始。在这个时间段内，仔猪的消化系统逐渐发育成熟，能够更好地适应固体饲料。过早教槽可能会导致消化系统负担过重，而过晚则可能影响其对固体饲料的适应能力。

具体操作时，可以在仔猪出生后7天开始诱食，逐渐增加教槽料的比例，直至完全替代母乳。教槽时，应确保教槽区域干净、温暖、无贼风，以减少仔猪的不适感。同时，教槽料应新鲜，避免使用变质或受潮的饲料。

综合以上信息，仔猪教槽的时间应在出生后7至14天内进行，具体开始时间可以根据仔猪的实际情况和饲养条件进行微调。