母猪一胎大约可以分泌出 30-40升的乳汁。这是因为母猪会在生产后的几小时内开始分泌乳汁，随着时间的推移，分泌的乳量会逐渐增加。在一般情况下，母猪在分娩后2-4天就可以达到分泌高峰，此时的乳量最多，可达30-40升左右。之后乳量开始逐渐减少，最终停止分泌。如果母猪得到良好的营养和管理，分泌的乳汁质量和数量都可以有所提高。

此外，也有研究表明，母猪一次泌乳量约为250~400克，整个泌乳期可泌乳在250~500千克，平均每天泌乳5~9千克。整个泌乳期泌乳量呈曲线变化，一般约在分娩后5天开始上升，至15~25天达到高峰，之后逐渐下降。

综合来看，母猪一胎的乳汁分泌量大约在30-40升之间，具体分泌量会受到多种因素的影响，如品种、胎次、营养状况和管理水平等。