养殖业保险的比例如下：
各级财政承担保费的90%，其中中央、省、县区财政分别承担40%、30%、20%，农户自缴保费的10%。
具体保险险种及费率能繁母猪养殖保险：保险金额1500元/头，保险费率7%，保费为105元/头。
育肥猪养殖保险：保险金额1000元/头，保险费率4%，保费为40元/头。
奶牛养殖保险：保险金额15000元/头，保险费率6%，保费为900元/头。
部分险种享受国家各级财政补贴百分之八十保费，农户自身只需交百分之二十保费。
这些信息综合起来，可以得出养殖业保险的比例主要是财政承担90%，农户自缴10%。具体的保险险种和补贴比例可能会因地区和政策的不同而有所调整。建议养殖户在购买保险时，详细咨询当地的政策和保险公司，以获取最准确的信息。
