在膨化玉米的制作过程中，添加蒸汽的量是一个关键参数，它会影响到饲料的质量和成型度。以下是一些具体的指导：
脂肪在饲料中起到润滑和松散剂的作用，其添加量通常控制在1%到3%之间。
调质与蒸汽添加量调质过程中需要添加适量的蒸气。如果蒸气添加过多，会导致物料变得过软，容易堵塞模孔；而蒸气不足，则会使物料糊化度差，难以成型。对于畜禽配合饲料，调质时蒸气的添加量通常为进料量的3%到6%，一般按物料的5%来计算所需蒸气量。
浮性饲料的蒸汽添加量在加工浮性饲料时，膨化腔内加蒸汽量通常为2%到3%，有时可以稍微多一点。
综合以上信息，可以得出以下建议：
对于一般畜禽配合饲料，建议按照进料量的5%来计算所需蒸气量。
对于浮性饲料，建议将蒸气添加量控制在2%到3%，具体数值可以根据实际情况适当调整。
这些建议可以帮助你更好地控制膨化玉米的质量和成型度。
