黄鳝的繁殖情况如下：

繁殖次数：

黄鳝一年通常只会繁殖一次，但它们是一次怀卵，分批产卵，产卵次数可达到1-3次。

产卵数量：

每次的产卵量为300-800粒左右。

繁殖周期：

黄鳝的产卵周期较长，一次怀卵，分批产卵。

影响因素：

黄鳝的繁殖数量和质量可能受到环境条件、养殖管理等因素的影响。在实际养殖过程中，可以通过人工催产药物使黄鳝集中在一段时间内产卵，以便集中哺育和管理。

综上所述，黄鳝一年繁殖的次数为1-3次，每次产卵量为300-800粒。