猪一天吃的豆粕量 大约为500克。这个数值是基于以下信息得出的：

1. 一头猪每天吃500克豆粕。

2. 在实际操作中，100斤重的猪在育肥阶段，按照体重的3.5%来计算每日饲料量，也就是约3.5斤饲料，其中豆粕作为蛋白质饲料的一部分，占整个饲料配方的比例。

因此，综合考虑不同阶段的猪对营养成分的需求，可以得出猪一天吃的豆粕量大约为500克。这个数值适用于大多数猪的饲养情况，但具体用量可能会根据猪的体重、生长阶段和饲养环境等因素有所调整。