鸡饲料中米糠的添加量应根据动物种类和生长阶段来确定。以下是一些具体的建议：

育肥猪 ：饲料中米糠添加量不宜超过20%。

鸡

成年鸡：

日粮中米糠用量不宜超过10%，颗粒饲料可酌量增至10%左右。

雏鸡：日粮中米糠用量约为5%。

反刍动物（如牛）：米糠可占到饲料的20%左右，但喂量过多会影响牛乳和牛肉的品质。

综合以上信息，对于鸡饲料来说，米糠的添加量一般建议在5%至10%之间，具体用量可以根据鸡的种类和生长阶段进行适当调整。