每只蛋鸡一天的产粪量 大约为100克。这个数值是基于对稳定排便量的蛋鸡的统计得出的，实际产粪量可能会受到多种因素的影响，如饲料类型、鸡的健康状况、环境条件等。

在考虑养殖及收集过程中的损失，按照从养殖户那来的调查数据，平均每300只蛋（成）鸡一个月可产鸡粪1立方米，即如果一万只蛋（成）鸡一年可产鲜粪400吨。此外，也有数据显示，一只成年产蛋鸡平均产粪103克/天。

这些数据表明，每只蛋鸡一天的产粪量大约在100克左右，但实际数值可能会因各种因素有所波动。