截至2025年1月26日，山东的猪肉价格如下：

猪肉均价：

27.86元/公斤。

肥猪出栏均价：

15.60-16.30元/公斤。

建议：

养殖户：当前猪肉价格较为稳定，但养殖收益较夏天有明显下降，建议关注市场动态，合理安排生产和销售策略。

消费者：猪肉价格相对稳定，可以继续关注价格变化，选择合适的购买时机。