肉鸡营养过剩可能会带来以下影响：

肉色异常：

在育成阶段，如果鸡群营养过剩，会导致鸡的肉色发红或发黑。

生长缓慢：

营养过剩会使鸡体内积累大量的毒素、脂肪、胆固醇和自由基，从而影响鸡的生长发育，使其生长缓慢。

营养不均衡：

过量食用鸡肉会导致蛋白质摄入过多，而其他重要营养素如膳食纤维、矿物质和维生素等摄入不足，引发营养不均衡问题。

增加胆固醇摄入：

鸡肉中富含胆固醇，过量摄入会增加胆固醇的摄入量，进而增加罹患心血管疾病的风险。

食物中毒风险增加：

鸡肉若没有经过适当的烹饪或储存，可能会滋生细菌，过量食用会增加食物中毒的风险。

肥胖：

鸡吃多了饲料会导致体重增加和脂肪堆积，严重影响鸡的运动能力和生产性能。

免疫力下降：

营养过剩会导致鸡的免疫力下降，容易受到病原体的侵袭，引发各种疾病。

养殖成本增加：

鸡吃多了饲料会增加饲料的浪费，从而增加养殖成本。

代谢紊乱：

营养过剩可能导致痛风症、脂肪肝等代谢性疾病，影响鸡的生产与成活率。

消化不良：

过量食用鸡肉可能导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状，因为鸡肉富含蛋白质。

过敏反应：

对某些人而言，鸡肉可能引发过敏反应，如皮疹、呼吸急促等，过量食用可能会加剧过敏症状。

环境污染：

微量元素如铁、锌、铜、锰、硒等如果过量摄入，随粪便排出体外会污染环境，同时引起动物中毒。

综上所述，肉鸡营养过剩会对鸡的健康和生产性能产生多方面的负面影响，因此，在养殖过程中应注意合理控制饲料摄入量，确保营养均衡。