截至2025年1月26日，山东小麦和玉米的价格走势如下：
小麦价格1月18日，河南遂平五得利红麦价格调整为1.203元/斤（带票），下调3厘。
1月18日，河北光牌面业普麦价格调整为1.20元/斤（带票），下调2厘。
1月18日，山东单县飞翔普麦价格上调2厘，含票价执行1.21元/斤。
1月18日，山东菏泽华瑞面业：师栾02-1上调1分价格1.41元/斤；新麦26上调1分价格1.405元/斤。
1月18日，山东乐陵鲁庆面粉普麦大车净粮1.205元/斤、小车1.195元/斤。
1月18日，山东和兴面业普麦价格上涨1厘，执行1.20元/斤。
1月3日，山东玉米价格：祥瑞1.015元/斤，涨5厘；七星1.052元/斤，涨1分；兴贸1.032元/斤，跌8厘；源发1.04元/斤，涨5厘；大泽成1.02元/斤，涨5厘；成武大地1.025元/斤，涨1分。
1月2日，山东玉米价格：寿光金玉米1.003元/斤，涨5厘；金汇0.988元/斤，涨5厘；成武大地1.015元/斤，涨5厘；大泽成1.015元/斤，涨5厘。
12月31日，山东玉米价格：恒仁1.015元/斤，涨5厘；福洋0.985元/斤，跌5厘；盛泰1.0元/斤，涨5厘。
1月8日，山东玉米价格：福洋0.98元/斤，跌5厘；兴贸1.027元/斤，跌5厘；源发1.023元/斤，跌5厘；临清金玉米0.977元/斤，跌5厘；寿光金玉米0.992元/斤，跌5厘。
1月17日，山东玉米价格：诸城源发执行上调5厘，玉米价格到了1.048元，带票价格1.052元；英轩实业累计涨了2分；潍坊盛泰药业累计涨了2分。
总结：
小麦价格在1月中旬有所下调，但局部地区有所上涨。
玉米价格在1月初出现下跌，但随后在1月中旬出现上涨，整体呈现震荡走势。
建议关注下游需求和原料价格的变化，以及厂家开机情况，以预测短期市场走势。
