生猪以及猪肉价格

截至2025年1月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤，与上周五（12月20日）的22.81元/公斤相比，下降2.8%。据中国养猪网的数据，12月27日，生猪（外三元）价格为15.74元/公斤，与上周五（12月20日）的15.72元/公斤相比，基本持平。

2025年元旦过后，生猪及猪肉价格走势打破以往“逢节必跌”的规律，出现短暂持续上涨的现象。生猪价格从月初的15.93元/公斤涨至1月6日的16.23元/公斤，涨幅1.88%，猪肉价格从月初的20.92元/公斤涨至21.43元/公斤，涨幅2.44%。

由于南方腌腊、灌肠活动的结束，终端消费市场需求减量明显，且春节前备货尚未开启，猪价持续上涨后，终端市场跟进明显不足，消费支撑乏力。叠加养殖端恢复正常出栏，市场供强需弱，生猪及猪肉价格止涨回调。据数据监测显示，本周（第三周）全国生猪出栏均价为15.66元/公斤，较上周价格下调0.37元/公斤，环比下跌2.31%；全国白条均价20.88元/公斤，较上周下跌0.33元/公斤，环比跌幅1.56%，同比上涨17.97%。

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