近10年猪肉价格走势大致可以分为以下几个阶段：
2014-2016年上行阶段：2014年4月中旬起，生猪价格进入上行周期，到2016年4月突破20元/公斤，5月达到峰值21.2元/公斤，涨幅达到103%。
波动阶段：2016年6月开始，生猪价格进入下行趋势，这个下行趋势持续到2018年。2018年下半年，中国爆发了非洲猪瘟疫，导致生猪价格的涨跌幅和波动规律出现了变化。
2018-2020年大幅波动阶段：2018年非洲猪瘟爆发后，生猪价格经历了剧烈波动。2019年6月，国内出现了猪肉价格暴涨，菜市场销售的猪肉价格从每斤7元突然暴涨超过45元，价格翻了6番多。2020年，猪肉价格在疫情初期受到一定影响，但随后逐渐恢复稳定。
2020-2022年震荡上行阶段：2020年7月起，生猪价格开始持续走强，行情一直上涨到2021年7、8、9月高位震荡，价格最高达到19.3元/公斤，涨幅高达到110%。2022年，生猪价格大致经历了三个波动周期，整体呈现震荡上行的趋势。
供需失衡阶段：2022年8月以来，国内猪肉价格一路“高歌猛进”，突破10元/斤大关，有些地区甚至逼近11元/斤。2023年，猪价稳中走弱，外三均价几分几分地往下跌。2024年10月，猪肉价格持续回落，预计近期猪肉价格大幅波动可能性较小。
建议关注供需关系：猪肉价格的涨跌本质上是由供需关系决定的。当前能繁母猪产能已连续16个月去化，生猪存栏量明显下降，导致市场供需失衡，价格波动剧烈。
注意季节性因素：猪肉价格存在明显的季节性波动，一般春节后到8月底属于消费淡季，价格较低；9月份到春节前属于消费旺季，价格较高。
关注政策影响：政府对生猪养殖行业的政策调整也会对猪肉价格产生重要影响，需密切关注相关政策动向。
