冠状病毒疫情对猪肉价格产生了 一定影响。具体来说，疫情初期由于封城、封村、封路等措施，减少了人们对猪肉的消费，同时也影响了生猪的运输。随着疫情的好转，人们对猪肉的需求逐渐恢复到正常水平，但生猪的出栏能力有所好转，加上国家投放储备冻肉等政策干预，使得猪肉价格企稳在40~50元每公斤之间。

此外，疫情期间饲料、兽药等生产物资运输受阻，部分养猪户出现缺料问题，养殖场员工紧缺，新建和改扩建的猪场工程进度延迟，这些因素也对猪肉价格产生了影响。

综合来看，冠状病毒疫情对猪肉价格的影响是多方面的，既有消费减少和运输受阻的短期影响，也有政策干预和生猪出栏能力好转的长期影响。在疫情得到有效控制后，猪肉价格逐渐趋于稳定。