截至2025年1月26日，云南的生猪肉价格如下：

曲靖规模场外三元生猪出栏指导价格 为15.30元/公斤。

新平新化市场外三元生猪出栏均价为17.10元/公斤。

建议：

关注市场动态：

由于生猪价格受多种因素影响，包括市场需求、饲料成本、疫情等，建议持续关注市场动态，以便及时了解价格变化。

考虑地区差异：不同地区的生猪价格可能存在差异，建议根据具体地区进行详细查询。