黄鳝养殖的饲料主要包括以下几类：
动物性鲜活饲料小鱼、小虾、蚯蚓、蚌、蝇蛆、田螺、蚕蛹等。这些饲料富含蛋白质，营养较高，是黄鳝养殖的主要饲料来源。
豆渣、玉米粉、麸皮、麦粉、米糠等。虽然黄鳝对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化，但适量添加这些饲料可以促进其肠道蠕动，增加摄食量。
人工配合饲料豆饼粉、鱼粉、熟大豆粉、粘合剂、玉米面筋、血粉、蚯蚓（折干）、磷酸二氢钙等。人工配合饲料的蛋白质含量需达到35-45%（或更高），并且要求有一定的适口性。
其他饲料猪肺、牛肺等新鲜的动物下脚料。这些饲料可以作为补充，但要求鲜度较好，不能是腐烂变质的内脏。
昆虫类。如黑光灯引诱的昆虫，可以作为黄鳝的额外食物来源。
定时、定量、定点：投喂时要定时、定量、定点，并根据黄鳝的生长情况和天气变化适时调整投喂量。
饲料新鲜：保证所有饲料新鲜，避免投喂变质饲料，以免引起黄鳝疾病。
合理搭配：在人工配合饲料中，动物性饲料的比重应较大，同时适量添加植物性饲料以促进肠道蠕动。
通过合理搭配和投喂上述饲料，可以有效促进黄鳝的生长发育，提高养殖效益。
