鸡肉和鸡蛋是广泛消费的食品，鸡肉价格较稳定，鸡蛋有较高需求。鸡舍和饲料等投入成本需考虑。
养殖鸭：鸭肉是一种常见的肉类消费品，有较大市场需求。鸭舍及饲料成本与鸡类相似。
猪肉是人们日常生活中重要的肉类来源，市场需求较大。猪圈及饲料、防疫成本较高，且可能受到疾病风险的影响。
养殖牛羊：牛羊肉是一些地区的传统食品，有一定的市场需求。养殖牛羊需要大面积的草地、饲料和投资，并且耗时较长。
养殖鱼类：养殖淡水鱼、虾、蟹等水产品可根据市场需求选择养殖品种，而需考虑水质、饲料和设备等因素。
养殖蜜蜂：养蜜蜂可以生产蜂蜜和蜂蜜产品，市场需求较高。但需要对蜜蜂和蜜蜂疾病有一定了解，管理和维护花费一定的时间和精力。
养殖蔬菜和水果：设施蔬菜、水果的养殖可以根据当地市场需求选择适宜的品种。养殖水果和蔬菜需要土地、喷灌设备和肥料等投入成本。
土鸡养殖：与传统肉鸡和蛋鸡相比，土鸡的营养价值更高，口感更美味。随着人们对健康饮食的关注度不断提高，土鸡和土鸡蛋在市场上的需求量越来越大。
野猪养殖：作为新兴的热门项目，野猪养殖业在国内尚处于起步阶段，但市场需求庞大。特种野猪肉具有低胆固醇、防治动脉硬化的特点，符合现代消费者的健康需求，市场前景广阔。
牛肉因其美味和高营养价值而受到欢迎，市场需求稳定增长。虽然肉牛饲养成本上升以及繁殖周期较长带来了一定的风险，但在未来几年，肉牛养殖仍将持续看好。
野鸡养殖：野鸡肉质鲜美且富含多种营养成分，受到消费者青睐。此外，野鸡的胆、血、内金等部分也可提取药用成分，雄性山鸡毛还可制作高档工艺品。
肉鸽养殖：肉鸽不仅肉质细腻、味道鲜美、营养价值高，而且在市场上的售价也逐渐上涨。近年来，乳鸽的价格飙升至每只20元以上，相比其他畜禽，其养殖效益颇丰。
香猪养殖：香猪因其小巧玲珑，且肉质鲜美而受到消费者的青睐。如同美食界的“人参猪”。普通猪在市场中卖价低，而香猪的肉价则可达到普通猪的四至五倍。
獭兔养殖：凭借其优质皮毛和肉质，獭兔市场前景看好。即便是一般獭兔皮都能以20至30元的价格售出，优质獭兔皮更是能高达50元。
肉驴养殖：驴肉因其肉质鲜美和营养丰富而声名在外。虽说养驴需要一定投资，但市场需求较为稳定，且驴皮可作为药材，增加了产品的多样性。
小龙虾养殖：小龙虾养殖近年来的市场竞争力是愈发大了，说它不赚钱了那是不可能的，暴利仍然存在，只是没有以前那么好做了。如果你想靠养殖小龙虾多赚钱点，销路和品牌真的非常重要。
香鹑雁养殖：香鹑雁可能有一些朋友都不认识，香鹑雁其实属于特种养殖，由野生驯化而来的飞禽，在国外一些国家，香鹑雁肉已经进入饭店和家庭的餐桌。香鹑雁营养丰富，其肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，为野味之上品。
生态养猪是一种将养殖与生态相结合的养殖方式。在农村地区，生态养猪具有得天独厚的优势，可以利用农村的废弃物和农作物残渣等作为饲料，同时利用猪的粪便作为有机肥料，实现资源的循环利用。
特种养殖：特种养殖是指养殖一些具有特殊用途或稀有品种的动物。这些动物通常具有较高的经济价值，市场需求也比较大。例如，养殖山鸡、鸵鸟、狐狸等。
大闸蟹养殖：大闸蟹是一种具有很高经济价值的水产品。随着人们生活水平的提高，大闸蟹的需求量越来越大。在农村地区，利用池塘、河流等资源进行大闸蟹养殖具有很大的潜力。
选择合适的养殖项目时，建议考虑市场需求、投入成本、养殖技术难度、风险因素以及个人的经营能力和资源条件。
