猪的品种繁多，以下是一些主要的猪品种及其特点：
黑猪也称黑瘦猪，体型中等，毛色全黑。
主要分布在我国南方山区，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。
大白猪体型较大，毛色全白。
外表好看，肉质鲜嫩，适合加工成各种肉制品，是我国主要的肉用品种之一。
小花猪又称小花黑猪、湘猪，体型较小，毛色黑色底色，有白色或浅黄色斑点。
肉质嫩滑，香味浓郁，常被用来制作腌制品和烤肉。
红猪也称“厚皮猪”，体型较大，毛色红色或棕黑色。
肉质细嫩，瘦肉率高，可制成多种口味的猪肉制品。
南猪体型较小，毛色白色或黑色。
肉质细嫩，适合用来制作腊肉和腊肠等肉制品。
东北民猪世界知名猪品种，肉质结实，有大理石纹路，抗寒、抗病能力强，繁殖速度快，经济效益高。
体型大，耳朵大且下垂，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，生长速度快。
里岔黑猪生长在丘陵地带，繁殖能力强，杂食，抗病能力强，对各种传染病有极强的免疫力，肉质细腻。
太湖猪产仔数多，早熟快长。
陆川猪早熟快长，耐寒体大。
金华猪属腌肉型品种，又名两头乌猪，体型中等偏小，颈粗短，背微凹，腹大微下垂，臀部倾斜，毛色中间白两头乌。
荣昌猪属脂肉兼用型品种，产于重庆市荣昌县和四川省的隆昌，体型较大，头大小适中，额面皱纹横行，体躯较长，被毛除眼周外均为白色。
华中两头乌猪包括通城猪、监利猪、沙子岭猪等，分布于湖北、湖南、江西、广西等地，头短宽，额部皱纹多呈菱形，毛色为中间白两头乌。
八眉猪属脂肉兼用型品种，又称泾川猪、西猪，主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海、新疆、内蒙古等省区，因额有纵行“八”字皱纹而得名。
大花白猪也称广东大花白猪，体型中等，额部多有横行皱纹，被毛黑白花，头部和臂部有大块黑斑，腹部、四肢为白色。
龙游乌猪主产于浙江省衢州市，体型中等偏小，头型分狮子头和老鼠头两种，具有性成熟较早、脂肪比例高和肌肉中脂肪含量高的特点。
闽北花猪包括夏茂猪、洋口猪、王台猪，分布于福建省闽北地区，早熟易肥，肉质细嫩，味道鲜美。
又称赣东北花猪，分布于江西省乐平县，体型稍大，生长较快，饲料利用率较高。
姜曲海猪产于江苏省长江北岸泰县、海安地带，被毛为黑色，皮较薄，头短，耳中等大小、下垂，体短腿矮。
杜洛克猪原产于美国，毛色棕红色，体质健壮，抗逆性强，生长快，饲料报酬好，瘦肉率高。
长白猪原产于丹麦，全身被毛白色，体躯呈楔形，前轻后重，背腰特长，腹线平直而不
