苏太母猪是我国自主培育的优良猪品种， 它是一种以小梅山、中梅山、二花脸和枫泾猪为母本，以杜洛克为父本，通过杂交育成的优质猪种。这种猪种具有很多优点，如产仔多、瘦肉率高、生长速度快、耐粗饲、肉质鲜美等等，因此在生产商品瘦肉型猪的过程中，可以成为理想的母本品种之一。

苏太母猪的起源可以追溯到20世纪60年代的中国台湾，由台湾农业试验所进行选育。经过多年的选育和改良，苏太母猪逐渐形成了一套独特的基因特征和生长特性。1999年3月，苏太母猪通过国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会审定，1999年7月农业部批准。

苏太母猪的外形特征包括全身被毛黑色，耳中等大垂向前下方，头面有清晰皱纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹小，后躯丰满，具有明显的瘦肉型猪特征。