黄牛有什么特点

黄牛是一种普通牛种，具有以下特点：

被毛：以黄色为多，但也有红棕色和黑色等。

头部：头大额广、鼻阔口大、眼大，角形不一，角根圆形，皮肤硬而光滑。

躯体：粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健而匀称，蹄质坚实。

适应能力：耐粗饲，放牧性能好，不畏严寒和酷暑，抗病能力强。

采食与反刍：在炎热季节可正常采食、放牧和反刍，在寒冷季节也能保持较好的食欲和生长。

生长速度：生长速度慢，后躯发育不良，母牛泌乳量少。

产肉性能：产肉性能良好，平均净肉率高，可用于生产高档牛肉。

役用：在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。

肉质：肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，肉骨比高。

分布：黄牛几乎遍布中国各地，不同地区有不同的品种，如秦川牛、南阳牛、鲁西牛等。

品种：根据产地和用途的不同，黄牛有多种品种，各具特色。

综上所述，黄牛是一种适应能力强、耐粗饲、产肉性能良好的家畜，具有多种经济价值，是中国固有的普通牛种。