泥鳅是一种杂食性动物，它们的食谱相当广泛，包括 动物性饵料、植物性饵料以及一些特殊物质。具体来说，泥鳅最喜欢吃的食物包括：

藻类植物和浮游动物：

泥鳅爱吃藻类植物如绿藻、硅藻等，以及浮游动物如轮虫、水蚤、水蚯蚓、孑孓、草履虫等。

动物性饵料：

泥鳅爱吃的动物性饵料有小鱼、小虾、螺、蚌、黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、蚕蛹、蜗牛、禽畜下脚料、小杂鱼肉、水生昆虫等。

植物性饵料：

泥鳅也会摄食一些丝状藻类、植物的根、茎、叶及腐殖质等。

其他物质：

在人工饲养的环境中，泥鳅还会吃豆饼、米糠、螺蛳等食物。

泥鳅的食性使得它们能够在不同的环境中生存和繁衍。在自然水域中，它们主要依靠捕食浮游生物、水生昆虫和小型甲壳动物等食物来源。在人工饲养条件下，可以通过投喂多样化的食物来满足它们的营养需求。