在农村养殖以下项目可以赚钱：

肉驴：

肉驴具有抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，全身都是宝，驴肉和驴皮市场畅销，经济价值极高。

黄鳝：

黄鳝的食用价值和药用价值都非常高，素有“水中人参”之美誉，通常每亩利润可达5-10万元，养得好的话也是非常暴利的。

水蛭：

水蛭是上好的中药材，市场需求性很高，养殖前景非常不错的冷门暴利项目。

奶牛：

奶牛产奶量大，成本低，收益良好，是农村养殖的好选择。

羊：

羊肉和羊毛市场需求量大，养殖成本低，利润高。

鸡：

包括肉鸡和蛋鸡，市场需求量大，容易销售。

水产养殖：

如青鱼、黑鱼、罗非鱼、黄鳝、泥鳅等，市场需求量大，价格稳定。

肉鸽：

肉鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场前景好。

特种野猪：

特种野猪具有瘦肉率高、抗病力强、适应性强等优势，市场前景广阔。

野兔：

野兔肉质清香美味，市场需求量大，价格高。

野鸡：

人工驯养野鸡市场销价高，商品销价达20-35元/千克。

鸵鸟：

鸵鸟全身都是宝，肉、羽毛、蛋、皮均有高价值，养殖前景非常可观。

梅花鹿：

梅花鹿集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，养殖效益高。

牛蛙：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场前景好。

金蝉：

金蝉是稀有的中药材，市场需求量大，价格高。

绿壳蛋鸡：

绿壳蛋鸡蛋具有高营养药用价值，市场售价高。

香猪：

香猪体型娇小，肉质鲜美，营养丰富，市场需求量大。

芦花鸡：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，养殖前景好。

香鹑雁：

香鹑雁营养丰富，肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，有很高经济价值。

选择养殖项目时，建议考虑当地资源条件、市场需求、养殖成本以及养殖技术等因素，选择最适合自己的项目。