竹鼠吃的竹子类型包括 毛竹、箭竹、芦竹、棕叶竹、麻竹等，它们会食用这些竹子的竹枝、竹叶、竹笋、竹根和竹茎。此外，竹鼠的饮食范围还涵盖其他非竹类植物，如茅草（包括其根和茎）、玉米（包括玉米根、苞和芯）、甘蔗（包括甘蔗头、根和茎）、芦苇、番薯、高梁秆、山姜子、胡萝卜、南瓜、芭芒杆、象草秆、鸭脚木、芒果枝、榕树枝、水杨柳等。

在人工饲养条件下，为竹鼠提供的食物中，竹子应占较大比例，可以是新鲜的竹杆、竹枝和竹叶等。此外，还可以添加其他类型的粗饲料和精料，以确保竹鼠获得均衡的营养。

建议根据当地资源和竹鼠的饮食习惯，选择适宜的竹子品种和其他饲料，以保证竹鼠的健康和营养需求。