生猪是指 未宰杀的除种猪以外的家猪。这些猪在农业生产中起着至关重要的作用，是主要的肉食动物来源。生猪的饲养需要经过种猪数轮的培育，目前国外主要的种猪品种包括长白猪、大约克夏猪（大白猪）和杜洛克猪，而国内则有宁乡猪、太湖猪、香猪和东北民猪等品种。我国种猪主要依靠进口。
生猪在不同阶段有不同的称呼，但通常我们所说的“生猪”是指那些尚未被宰杀的家猪。这些猪在养殖过程中，通过人工繁殖和选育优质种猪，确保后代的品质和产量达到农业生产的要求。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5至12个月可以配种，妊娠期约为4个月，平均寿命为20年。
此外，猪在十二生肖中排最后，称为亥。猪不仅作为食物来源，其皮、鬃和肠衣还可作为工业原料，猪血和骨可制成饲料用，内脏和腺体可提制多种医疗药品，猪本身也常作为实验动物使用。
