鸡的特征包括：

全身被羽毛覆盖，这些羽毛可以保护鸡免受寒冷和伤害。

头小眼大，视叶与小脑很发达。

口腔中没有牙齿，口可张得很大。

体温在40.9-49度之间，抗寒能力差。

消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快。

抵抗力弱，易惊群，怕潮湿。

有两只腿和三只脚，其中一只脚是用来站立的，另外两只脚是用来行走的。

有一对翅膀，但通常只能用一只翅膀飞行，另一只翅膀用于平衡。

具有生殖器官，包括雄性和雌性的生殖腺、生殖器等。

眼睛位于头部的两侧，可以看到前方的食物和危险。

有一对耳朵，可以听到周围的声音。

尾巴短小，主要用于平衡身体。

公鸡的头顶上有鸡冠，颜色为鲜红色，且公鸡的颈部羽毛顶端较尖，而母鸡颈部羽毛较为圆钝。

鸡喜欢在阳光充足、干燥、通风良好的地方生活，通常在清晨和傍晚时分活动。

鸡的食物广泛，包括谷物、昆虫、蔬菜和水果等。

鸡的脚很强健，善于奔走。

鸡的消化功能非常强，不管是谷子、虫子都能轻易被它们发现吃掉。

鸡没有真正的淋巴结，细菌进入淋巴就到血液，易引起菌血症。

鸡没有牙齿，有嗉囊。

鸡全身被覆羽毛，没有汗腺。

鸡的心率快，通常在160-470次/分钟。

鸡的卵巢和输卵管只有左侧发育正常，右侧退化。

鸡的泌尿系统由肾和输尿管组成，没有膀胱和尿道。尿液在肾内生成后，经输尿管直接排入泄殖腔，其中的水分被泄殖腔重新吸收，留下灰白色的尿酸和部分尿随粪便一起排出体外。

这些特征使得鸡在生物学和家禽养殖中都有其独特性和应用价值。