在养殖业中，以下几种鸡的利润较高：
肉鸡：肉鸡市场大，技术成熟，养殖风险低，且由于猪肉价格上涨，带动了肉鸡价格的提升，使得肉鸡养殖利润较高。
珍珠鸡价格较高，市场潜力大，尤其是品质好的珍珠鸡，价格甚至超过20元一斤，养殖前景较好。
清远麻鸡：清远麻鸡是广东省清远市的土鸡，自然散养，肌间脂肪发达，皮薄骨软，鲜香可口，是制作广东名菜白切鸡的不二之选，也是南方地区养殖规模最大的土鸡品种之一。
固始鸡：固始鸡产蛋量高，饲料报酬高，抗逆性强，饲养效益好，营养丰富，风味独特，肉美汤鲜，久负盛名。
浦东鸡：浦东鸡成年鸡可长到9斤以上，俗称九斤黄，肉质光亮润泽，香气扑鼻，肉酥汤清，市场需求大。
河田鸡：河田鸡皮薄骨细，肉质细嫩，肌肉间贮积适量脂肪，鸡味浓郁，口感香鲜嫩滑，是客家菜必备食材之一，风味独特。
黑芦花鸡肉质嫩甜，产蛋量高，养殖效益可观，市场需求大。
乌鸡：乌鸡营养价值高，抗病能力强，适应性强，管理简单，生长和繁殖周期短，适合大规模养殖，市场销售好。
七彩山鸡：七彩山鸡外观美丽，具有多种色彩，观赏价值高，市场需求大，养殖利润高。
黑羽乌鸡：黑羽乌鸡有“五黑一绿”之称，市场销售好，抗病能力强，适应性强，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。
建议选择养殖品种：根据市场需求和自身养殖条件，选择适合的鸡种进行养殖。肉鸡和珍珠鸡市场需求大，技术成熟，适合大规模养殖。土鸡如清远麻鸡、固始鸡等风味独特，适合高端市场。
养殖技术：无论养殖哪种鸡，都需要掌握成熟的养殖技术，确保疾病防控和饲养管理，以提高成活率和养殖效益。
市场调研：在养殖前，进行充分的市场调研，了解目标市场的需求和价格走势，以制定合理的养殖和销售策略。
品牌打造：对于有特色的鸡种，可以打造自己的品牌，提高市场认知度和竞争力。
通过以上分析，选择适合的鸡种并进行科学养殖，可以在养殖业中获得可观的利润。
